清热解毒 春食芽苗正当时
我要评论:
不论是清热清炒还是荤素搭配，豆芽苗都能将单调的解毒饭桌变得“丰富”起来。佛山中医院的春食营养医师张年提醒，豆芽菜味甘性寒，芽苗具有一定的正当清热解毒功效，比较适合热性体质的清热人食用。
苏东坡曾有诗句云：“春社姜芽肥胜肉”，解毒也就是春食说，这段时间姜芽肥硕鲜嫩，芽苗可与肉媲美。正当近日，清热记者在禅城区的解毒一些菜市场看到，芽苗菜已经不是春食简单的绿豆芽菜，市面上还有黄豆芽苗、芽苗豌豆芽苗、正当黑豆芽苗、芥蓝苗、芦笋、姜芽、枸杞头等等。这些豆芽苗的烹饪方法很多，可以炒、烧、煮等，色相吸引食客，名字寓意都颇为特色，就连常见于百姓饭桌上的黄豆芽炒韭菜也被美其名曰“黄鸟钻翠林”。
佛山的粤菜厨师莫伟强告诉记者，清炒芽苗菜一般都是选用豌豆芽苗，最好选用橄榄油，炒时锅气要足，猛火炒熟，才能保证豆苗脆而绿。 黑豆苗炒豆腐的特点是酥香可口，营养丰富。原料有黑豆苗、豆腐、鸡胸肉、鸡蛋等，调料有盐、鸡精、白糖、淀粉、香油各少许。首先鸡蛋打好，鸡胸肉跺好备用，将豆腐碾好后加入蛋液以及鸡肉蓉，用少许白糖调味；然后起锅放油，将豆腐分成几小团，炸至金黄，捞起摆盘；锅中留油翻炒黑豆苗，加入盐和鸡精调味，起锅浇在豆腐上，淋上少许的香油即可。 豌豆芽苗也颇受佛山人喜爱，豌豆苗富含蛋白质以及膳食纤维，有防止便秘的功效。春天的枸杞芽苗、芥蓝芽苗、芦笋也是佛山人饭桌上常见的“熟客”。 此外，莫伟强厨师介绍说，这段时间以来，芥蓝苗炒牛仔肉很受市民欢迎，这道菜除了有牛仔肉的鲜美外，芥蓝的清脆，配上鲜百合、彩椒等配料，不仅卖相好看，而且口感清爽。 
相关文章
华特迪士尼公司已与OpenAI达成一项为期三年、价值10亿美元的投资与授权合作协议。根据协议，OpenAI旗下视频生成平台Sora及其相关工具(如ChatGPT图像生成器)，将获权使用迪士尼旗下漫威、2026-01-09
小学六年级数学重要知识点汇总来源：奥数网整理2022-04-27 09:29:422026-01-09
กัมพูชาดัดแปลงหัวกระสุนปืนใหญ่เป็นทุ่นระเบิดสังหารบุคคลที่บ้านสามหลัง ตอกย้ำละเมิด กม.มนุษยธรรมฯ
ศูนย์แถลงข่าวร่วมสถานการณ์ชายแดนไทย-กัมพูชา แถลงพื้นที่บ้านสามหลัง จ.ตราด 'กัมพูชา' ดัดแปลงห2026-01-09
dnf手游65版本最强搬砖地图推荐 dnf手游65版本最强搬砖地图图文一览
dnf手游65版本最强搬砖地图是什么？在最近很多小伙伴们在dnf手游65版本进行搬砖时，用哪些地图场景更适合搬砖呢？小编推荐了一个最强的搬砖地图，玩家在游戏中能够获得的收益非常的丰厚，玩家想要了解一起2026-01-09
在闪将三国手游中，神武武器的选择需结合武将定位、技能机制及战斗场景综合考量，不知道怎么搭配的可以参考闪将三国神武武器推荐攻略。闪将三国神武武器推荐攻略1、银狮盔最强神武！越战神器！首先是跟怒气相关，激2026-01-09
手心输入法怎样自定义工具栏每个人使用手机时可能都有不同的需要。比如说，有的人爱美，喜欢隔三差五换个皮肤，有的人打字不熟练，经常有字打不出来需要临时切换到手写……这时，适当地根据自己的需要自定义输入法的2026-01-09
最新评论